HAYATIMA RENK KATAN KÜÇÜK DETAYLAR

Sıradan bir madensuyunu bazen limon dilimleriyle, bazen kivi parçacıklarıyla bazen de biraz çilek ve nane ile daha keyifli hale getiriyorum:)Tadı kadar kokusu ve görüntüsü de mutlu ediyor beni.. 

Evimin dekorasyonuna küçük dokunuşlar yapmak ruhumda büyük fark yaratıyor.Minicik de olsa kendi elimle yaptığım ürünlerin verdiği keyif başka;)

Çook sevdiğim sanat kili ile çalışmalara devam..En çok da gül yapmayı seviyorum..

Bu kurabiyelerle ilk royal icing denememi de yapmış bulunuyorum.Uzun araştırmalar sonucu aldığım yumurta akı tozu bitene kadar denemelere devam...;) İncecik uçlu bir sıkma aleti bulmam lazım önce tabi..

Aldığım kocamannn küvertürün son kullanma tarihi yaklaşınca herşeye çikolata koymak kaçınılmaz oldu. en kolayı da çikolatalı cupcake ;)

Çikolata demişken herkese tatlı, keyifli, güzelliklerle dolu bir hafta dilerim;))

HIZLI-KOLAY-HAFİF: LORLU KURABİYE

Bol margarinli tereyağlı kurabiyelerden uzak duranlar için süper bir tarifim var: Lorlu Kurabiye 

Dışı kıtır içi yumuşacık, hem besleyici hem de çok hafif bir kurabiye bu.Sözü fazla uzatmadan nasıl yapıldığına gelecek olursak:

Malzemeler

250 gr tatlı lor (tuzsuz)

2 orta boy yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağından 2 parmak eksik tozşeker

1 yemek kaşığı limon suyu

1 paket vanilya 

1 paket kabartmatozu

Aldığı kadar tam buğday unu

susam 

Yapılışı:

Un ve susam hariç bütün malzemeleri karıştırdım azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum. Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üstünü susama batırdım ve önceden ısıttığım 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirdim..

1 fincan kahveye eşlik eden kurabiyeler benim günümü güzelleştirmeye yeter :)) Mutluluğun küçüğü büyüğü olmaz ne de olsa;))...

CHOCOLATE CRACKLE COOKIES (Çikolatalı Çatlak Kurabiye)

 Tarifini marta'dan aldığım bu kurabiyeleri ilk kez denedim. Yarım ölçü yaptığım halde birsürü kurabiye çıktı. Bir de ben 200 gr bitter çikolata yerine 100gr bitter+100gr sütlü çikolata ve esmer şeker yerine toz şeker kullandım.Galiba o yüzden renkleri biraz açık oldu. Bunların dışında başka değişiklik yapmadan tarifi aynen uyguladım.Lafı fazla uzatmadan tarife geçiyorum:

Malzemeler:

200gr bitter çikolata

1+1/4 cup un

1/2 cup kakao

2 çay kaşığı kabartmatozu

1/4 çaykaşığı tuz

1/2 cup yumuşak tereyağ

1+1/3 cup esmer şeker 

2 büyük yumurta

1 paket vanilya

1/3 cup süt

1 cup pudra şekeri

Yapılışı:

Çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Yağ ve şekeri mikserle çırpıyoruz.Eriyen çikolatayı ekliyoruz.Çıpmaya devam ederek yumurta ve vanilyayı da ekliyoruz.Pudara şekeri dışındaki bütün kuru malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.Yavaş yavaş sütü de ekleyerek hamuru toparlıyoruz.Streç filme sarıp buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz.Buzdolabından çıkardığımız hamuru pudra şekeri serptiğimiz tezgaha alıp 40 cm uzunluğunda rulo haline getiriyoruz.2,5 cm genişliğinde dilimler kesiyoruz. Kestiğimiz dilimleri hafifçe yuvarlayarak pudra şekerine buluyoruz.Bu arada fırını ısıtıyoruz.Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 3-4 cm aralıklarla yerleştirip 170 derece ısınmış fırına veriyoruz.Yakaşık 20 dk da pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp ızgara telin üzerinde soğumaya bırakıyoruz.

Lezzetinden çatlayan bu kurabiyeler kavanozda 1 hafta dayanıyor.Tabi bitmezse:) 

Afiyet olsun...

BON BON COOKİES

Anneme giderken yapıp götürdüğüm kukiler çok beğenilince burada paylaşmak istedim.

Malzemeler:

1 yumurta

150 gr yumuşak tereyağ

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı yulaf

Aldığı kadar un

yarım paket kabartmatozu

1paket vanilya 

yarım çay bardağı damla çikolata

1 paket bonibon

Yapılışı:

Yumurta, tereyağ ve şekeri çırpıyoruz. Yulaf, vanilya ve kabartmatozunu da ekleyip karıştırıyoruz.Yaklaşık 1-1,5 su bardağı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek oldukça koyu bir kek hamuru kıvamına getiriyoruz. En son damla çikolata ekleyip karıştırıyoruz.Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Bir kaşık yardımıyla istediğimiz büyüklükte top top parçalar koyuyoruz. Hamur pişerken yayılacağı için  aralarında mesafe bırakmaya dikkat ediyoruz. Son olarak üzerine bonibonları yerleştirip önceden ısınmış 180 derece fırına veriyoruz.

Benim gibi tüm kurabiye canavarlarına afiyet olsun :))