3 Yumurta
Yarım kg taze fasulye
1 çay bardağı mısırunu
1 ortaboy soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Mozerella peyniri
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tavayı yağlamak için tereyağ
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.yumurtaları çırpalım içine mısırunu,tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım.Soğan sarımsak ve (birkaç parçaya bölüp tuzlu suda haşladığımız ve süzdüğümüz) fasulyeyi de ilave edip harmanlayalım.Teflon tavayı tereyağ ile yağlayıp karışımın yarısını dökelim. üzerine hafif bastırarak düzeltelim.Mozerella peynirini dilimleyip üstüne döşeyelim.Harcın kalan yarısınıda yayıp düzeltelim.
Ocağa koyup kapağını kapatalım; orta ateşte pişirelim. Altı kızarınca düz bir tabak veya kapak yardımıyla alt üst edip diğer tarafını da kızartalım.Sıcak sıcak tüketelim...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder